#Traditions

Traditions : Le couscous roulé à la main, une tradition perpétuée par les familles à Tébessa

13/05/2023
APS

Beaucoup de familles de Tébessa et d’autres wilayas des Aurès s’attachent encore à la tradition de rouler à la main le couscous toujours préféré à celui «industriel», jugé à la fois cher et de moindre qualité.

Ramadhan à El Kala (El Tarf) : l’échange d'assiettées, une tradition remise au goût du jour

03/04/2023
APS

L’échange d'assiettées durant le mois sacré de Ramadhan est une tradition qui se perpétue à El Meridima, un des plus anciens et plus grands quartiers de la ville frontalière d’El Kala, dans la wilaya d’El Tarf.

Tradition séculaire dans plusieurs régions à Biskra : Yennayer célébré à Baniane

13/01/2022

Cette fête reste bien ancrée essentiellement dans les zones rurales et les villages des Aurès où s’exprime la volonté de bien commencer l’année agraire.

Production d'huile d'olive et filière oléicole : Le lourd poids des traditions

10/01/2022

Avec ses 400 huileries, son parc oléicole de plus 5 millions d’oliviers et une production annuelle moyenne de 20 millions de litres d’huile d’olive, Béjaïa reste la principale place forte de l’oléiculture en Algérie. Cependant, elle risque d’être détrônée par les zones steppiques des Hauts-Plateaux, comme Djelfa où la culture de l’olivier connaît de très beaux succès. Pourtant, malgré son immense potentiel, l’oléiculture algérienne peine à tenir toutes ses promesses. L’absence d’accompagnement de la part de l’Etat des principaux acteurs de la filière et le poids de traditions dans ce secteur retardent le décollage.

Premier salon du patrimoine de la wilaya de Biskra : Les traditions vestimentaires, culinaires et musicales à l’honneur

04/01/2022

Dénotant d’un savoir-faire ancestral, des couturières ont présenté une variété chatoyante de «Melhfa», un vêtement traditionnel se déclinant en modèle Biskri, Naïli et Chaoui porté par les femmes et les jeunes filles dans les fêtes.


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