La production de dérivés du palmier dattier et des dattes a connu un grand essor ces dernières années dans la wilaya de Biskra, grâce aux initiatives de nombreux artisans et industriels qui ont su développer cette activité, redoublant d’ingéniosité et de créativités ayant donné naissance à divers objets et produits à partir d’une matière première naturelle disponible et pas chère.