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Dr Nedjma Lounes. Enseignante chercheur et maître de conférences à l’Ecole nationale supérieure vétérinaire (ENSV) : «Attention aux dangers du lait cru et des produits laitiers non pasteurisés»

Il faut d’abord expliquer que la brucellose est une maladie infectieuse et contagieuse due à des bactéries appelée Brucella. Elle touche les espèces animales domestiques et sauvages et est transmise à l’homme par contact direct avec des animaux infectés ou par consommation de lait cru et des produits laitiers contaminés.