Ingénieur agronome et auteur de «L’agriculture en Algérie, ou comment nourrir 45 millions d’habitants», Djamel Belaid estime dans cet entretien que les minoteries sont appelées à intervenir pour soutenir les céréaliculteurs dans l’objectif d’améliorer les rendements. Il serait possible, selon lui, d’envisager que l’Office interprofessionnel des céréales (OAIC) accorde des quotas de collecte à des minoteries afin qu’elles s’approvisionnent directement auprès des agriculteurs. En échange, les minoteries auraient obligation d’assurer un appui technique aux agriculteurs adhérents.