L’Algérie et l’Union européenne unissent leurs forces pour former la jeunesse aux métiers du tourisme et de la restauration. Tel est le message passé hier lors du lancement à Alger de la Semaine du chocolat, organisée dans le cadre du programme Jil Siyaha.
Un événement marquant, organisé en partenariat entre le ministère du Tourisme et de l’Artisanat, les écoles de formation aux métiers du tourisme et de la restauration et la délégation de l’Union européenne à Alger. L’objectif est de renforcer les compétences des jeunes et promouvoir le potentiel touristique algérien à travers des formations innovantes, dont une masterClass culinaire autour du chocolat et des mocktails.
Ouvert par le directeur de la formation et des ressources humaines du ministère du Tourisme et de l’Artisanat, l’événement a mis en lumière la collaboration de plus de 20 ans entre l’Algérie et l’UE. Le chef des opérations de la délégation européenne, Marco Migliorelli, a rappelé l’engagement de l’UE à soutenir la jeunesse algérienne, «un pilier essentiel pour consolider les liens entre nos deux rives». Il a souligné le potentiel touristique «énorme» de l’Algérie, attrayant pour les Européens, et la nécessité de développer des services adaptés, portés par une main-d’œuvre qualifiée.
Le programme Jil Siyaha, financé également par l’UE, vise à moderniser la gouvernance du tourisme et à renforcer l’employabilité des jeunes. Hassina Rivière, experte en charge du volet formation, a détaillé les actions menées : modernisation des curricula, création de nouveaux programmes pédagogiques pour les métiers du tourisme, formation des enseignants et validation des acquis de l’expérience.
Les masterClass organisées à Alger, Tizi Ouzou et Bou Saâda illustrent cette dynamique. Celles-ci permettent aux étudiants de mettre en pratique leurs apprentissages, sous la supervision d’experts européens et locaux. L’événement s’est conclu par une dégustation de spécialités préparées par les étudiants, mettant en avant leur créativité et leur technicité. Ces ateliers, axés sur le chocolat et les mocktails, symbolisent l’ambition de promouvoir la culture culinaire algérienne tout en intégrant des standards internationaux.
Un levier de développement
«C’est une fête des compétences et du travail collaboratif», a souligné le représentant de l’UE, félicitant les participants pour leur engagement. Cet événement s’inscrit dans une vision plus large : faire du tourisme un levier de développement économique et de rapprochement interculturel. Les intervenants ont unanimement salué l’esprit d’innovation et la détermination des jeunes Algériens, véritables ambassadeurs d’un secteur en pleine mutation.
Avec des projets comme Jil Siyaha et des initiatives concrètes comme ces masterClass, l’Algérie et l’UE montrent que la formation et la coopération sont les clés pour révéler les richesses d’un pays aux paysages magnifiques et à la jeunesse dynamique. L’UE contribue à travers l’envoi d’experts européens en chocolaterie et mixologie, permettant un transfert de savoir-faire vers les artisans et formateurs algériens. Ce partenariat répond à un besoin crucial : adapter les formations professionnelles aux standards internationaux.
En valorisant des métiers de niche comme la chocolaterie, l’événement encourage l'entrepreneuriat jeune et la création de micro-entreprises artisanales. L’UE et l’Algérie affichent une volonté commune de coopérer sur des enjeux socioéconomiques, au-delà des relations commerciales traditionnelles. La Semaine du chocolat dépasse le cadre d’un simple événement gastronomique. Elle incarne une synergie euro-algérienne axée sur l’inclusion des jeunes, l’innovation sectorielle et le renforcement culturel.