#Mtewem

Entrée / Mtewem à la viande hachée

Le mtewen est un plat en sauce algérien bien relevé avec de l’ail qui est cuisiné lors de grandes occasions, pour les fêtes de famille comme pendant la période du ramadan. Ce mtewem à la viande hachée en sauce rouge est traditionnellement préparé avec des morceaux de viande entiers mitonnés en ragoût et des boulettes.