L’association pour la valorisation et le développement du territoire de la daïra d’El Kseur, en collaboration avec l’association des cultivateurs du safran de la wilaya, ont organisé, en fin de semaine, une exposition-vente de l’or rouge, ainsi qu’une conférence sur cette culture naissante.
La culture du safran dans les zones montagneuses de l'Algérie s'avère être un succès économique, offrant des perspectives prometteuses pour les habitants de ces régions. Avec des conditions climatiques favorables et des coûts de production peu élevés, cette culture offre des opportunités de revenus supplémentaires pour les agriculteurs locaux, en particulier les femmes, tout en valorisant des produits dérivés, tels que les huiles, les savons et les confitures.
Le but des cultivateurs de safran de Béjaïa est de créer une coopérative afin de développer et d’organiser la culture de cette épice précieuse ainsi que la commercialiser.