L’Algérie pourrait compter la margarine parmi les produits à importer à partir de la Russie. C’est ce que vient d’annoncer un rapport analytique d’Agroexport, structure du ministère russe de l’Agriculture comme rapporté par le média Sputnik News.
Le média souligne que l’Algérie est en forte demande de cet aliment et que la Russie pourrait lui en exporter pour un montant total de 5 millions de dollars. «Ce substitut au beurre est très prisé par les producteurs et consommateurs algériens. Ainsi, en 2021, la part des ventes du beurre était estimée à 32%, tandis que celle de la margarine était de 53%», selon Agroexport en notant que l’Algérie a fabriqué une part faible estimée à 9% seulement de la margarine consommée en 2021.
Le plus important fournisseur de l’Algérie a été ces dernières années l’Indonésie avec 35,1 millions de dollars d’exportations toujours en 2021. «La margarine, émulsion d’eau et d’huile végétale stabilisée par l’addition d’émulsifiants, s’utilise en pâtisserie ou pour remplacer du beurre dans l’alimentation.»
Notons que l’Algérie a importé l’équivalent de 336,8 millions de dollars de produits agricoles russes, soit 2,3 fois plus qu’en 2020. L’huile de soja (54,4%) et le lé (31,4%) figurent en tête de ces produits importés. La margarine ne figure pas encore sur la liste de ces denrées importées de la Russie.