Plus de 650 exposants, algériens et étrangers, participent à la 21e édition du Salon professionnel de la production agroalimentaire Djazagro 2024, qui a ouvert ses portes hier au Palais des expositions d'Alger, pour présenter aux professionnels et au grand public les dernières innovations dans ce domaine.
Venues de 28 pays, les entreprises participantes exposent, tout au long de ce salon, qui se déroule jusqu'au 25 avril en cours, de nouvelles technologies, notamment dans les domaines des équipements, du conditionnement alimentaire, de l'emballage, du process agroalimentaire, des ingrédients et arômes, de l'hygiène et de sécurité alimentaire.
Selon le coorganisateur de l'événement, Nabil Bey Boumezrag, cité par l’APS, 41% des exposants activent dans le domaine des matériels et équipements destinés au process agroalimentaire, notamment la boulangerie et pâtisserie.
Ainsi, les visiteurs peuvent découvrir, entre autres, de nouvelles installations complètes de transformation et des solutions technologiques proposées pour l'industrie laitière, couvrant l'ensemble de la chaîne de production, y compris la réception du lait, la pasteurisation, le traitement de sérum. En matière de packaging, qui représente 23% de la manifestation, les professionnels peuvent découvrir de nouveaux types d'emballage aseptiques et non aseptiques destinés aux différents secteurs d'activité, des étiqueteuses de nouvelle génération, conçues selon un système innovant offrant une vitesse d'impression supérieure et une connectivité améliorée.