Une riche exposition de produits agricoles a été organisée lundi à Batna, avec à l’honneur la variété d’abricot «Rosé de Bouzina», célèbre dans les régions de Menaâ et Bouzina.
L’événement, initié par l’association agricole Khlifeth de Bouzina, en coordination avec la chambre de l’agriculture, sous le slogan «Notre richesse est dans la pérennité de notre production agricole», a attiré de nombreux visiteurs. Pour le président de l’association, Fayçal Chergui, cette initiative vise à promouvoir les produits de la région, en particulier le Rosé de Bouzina, et à étendre les superficies réservées à sa culture.
De son côté, Ahmed Zaidi, agriculteur, a évoqué la noblesse de cette variété d’abricot dans les régions montagneuses de Menaâ et de Bouzina, où la nature du sol est parfaitement adaptée à sa culture.
Il a ajouté que ce fruit se distingue par son goût sucré, sa couleur rougeâtre et son noyau comestible et goûteux que les femmes de la région utilisent dans des préparations de confiseries et l’ajoutent à la confiture d’abricot pour lui donner une saveur particulière.
Les agriculteurs ont profité de cette manifestation pour présenter les fruits de saison qu’ils cultivent, tels que les pommes, les prunes et les poires, ainsi que l’ail, le miel, l’huile d’olive, le safran et d’autres épices.
La plupart d’entre eux ont souligné que leur plus grand espoir repose sur le barrage de Bouzina, récemment mis en service, qui permettra un apport supplémentaire en eau en vue de l’extension des surfaces actuellement exploitées et où pourraient être introduits d’autres types de plantations.