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Prisée par les consommateurs à Chlef : La carpe d’eau douce est de retour sur les marchés

La carpe d’eau douce retrouve peu à peu sa place dans les traditions culinaires des Chélifiens, notamment chez les habitants de la ville et les riverains de l’oued Cheliff où vivait essentiellement ce type de poisson avant sa disparition suite à l’assèchement de ce cours d’eau depuis les années 80.