#blé zembou

L’agriculture saharienne à In Salah en plein essor : Nadjem Toukhtoukh, un défenseur acharné de la culture du palmier et du blé zembou

Mohamed Nadjem Toukhtoukh, 40 ans, magistère en sociologie du savoir, adore partager ses expérimentations agricoles avec les autres. Il prône une agriculture oasienne moderne et raisonnée autour du palmier dattier et des semences paysannes locales qu’il produit lui-même et propose à la vente chaque samedi.