Les services de sûreté de la circonscription administrative d’El Harrach ont procédé, avec les services de l’inspection du commerce et de la répression de la fraude, à la saisie et la destruction de plus de 1000 kg de gâteaux de qalb el louz, impropres à la consommation en raison de l’absence totale des règles d’hygiène et de conservation, indique un communiqué de la sûreté d’Alger.
Dans le cadre de la lutte contre la fraude et la vente de produits impropres à la consommation et la préservation de la santé publique, et suite aux descentes quotidiennes sur le terrain effectuées par les services de la sûreté de la circonscription administrative d’El Harrach avec les services de l’inspection du commerce et de la répression de la fraude, pour contrôler les locaux de préparation et de vente de gâteaux, une quantité considérable de semoule et de gâteaux (qalb el louz) impropres à la consommation a été retrouvée dans l’un des locaux. «Après inspection de l’arrière-boutique, il s’est avéré que le lavage des plats de préparation de ces gâteaux se faisait dans les sanitaires, outre la présence de plats et d’ustensiles impropres à l’usage», ajoute-t-on de même source.
«Plusieurs infractions ont été ainsi relevées ayant trait à l’absence totale des règles d’hygiène et de conservation, avec saisie d’une quantité de plus de 1000 kg de qalb el louz qui a été détruite», précise la même source, ajoutant que «le propriétaire du local a été convoqué par les services concernés».