C'est avec satisfaction que la laiterie El Bahdja lait, située dans la commune de Sougueur, à Tiaret, a repris ses activités récemment, après avoir surmonté des obstacles administratifs qui entravaient son fonctionnement.
Cette reprise a été rendue possible grâce aux efforts concertés des autorités locales qui ont levé les contraintes pesant sur l'entreprise.
Abdelkader Harzallah, gérant de cette laiterie privée, a souligné que les autorités locales ont facilité les démarches administratives, permettant ainsi à l'entreprise de recevoir un quota de 65 tonnes de lait en poudre de l'Office national professionnel du lait et dérivés.
Ce quota a permis à la laiterie de produire 24 275 litres de lait pasteurisé par jour.
Pour le mois de Ramadhan, la production a été augmentée pour atteindre 42 000 litres de lait pasteurisé par jour.
Cette augmentation a été rendue possible grâce à l'augmentation du quota de lait en poudre de 50 tonnes supplémentaires, ainsi qu'à une quantité accrue de lait cru provenant des exploitations agricoles environnantes.
Actuellement, la laiterie dessert 22 communes à travers la wilaya de Tiaret, notamment les daïras de Sougueur, Aïn Kermes, Aïn Deheb, Ksar Chellala et Hammadia.