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L’huile d’olive : Vers une production mondiale de 3,4 millions de tonnes

Selon les prévisions du Conseil oléicole international (COI), après deux campagnes de production fortement impactées par le changement climatique, la production mondiale d’huile d’olive 2024/25 est attendue à 3,4 millions de tonnes (Mt). Ce qui correspond à une hausse de 31% par rapport à la période précédente.