Un nouveau magazine numérique dédié à la cuisine algérienne vient d'être lancé sur la Toile. Ce nouveau média spécialisé propose divers contenus qui visent à «célébrer et à explorer la richesse de la cuisine algérienne».
Doté d’une présentation conviviale, le site https://cuisinedz.fr/ est d’une haute valeur utilitaire «aux passionnés de la gastronomie algérienne et à tous ceux qui souhaitent découvrir les multitudes saveurs de l’Algérie, une cuisine réputée à travers la planète pour sa diversité et son raffinement», est-il écrit dans la rubrique de présentation de ce média en ligne.
Décliné en rubriques intitulées «Accueil, Actus et Infos, Recettes et Produits», ce magazine numérique veut «faire voyager dans l’univers culinaire algérien, réputé pour être l’un des plus riches et variés au monde», explique l’éditorialiste. Les rédacteurs de ce nouveau support médiatique proposent aussi plein d’astuces de cuisine pour «perfectionner vos plats algériens». L’accent est mis sur divers thèmes culinaires.
Les contenus rédigés en français fournissent des informations pertinentes et surtout un savoir-faire spécialisé.
Dès la page d’accueil, ce média en ligne propose un article en grosse manchette intitulé «Le halal à l’assaut du marché des bonbons en France». Les lecteurs ont alors droit à un article très élaboré sur ce sujet d’actualité. «La demande de plus en plus croissante incite les industriels à tenter de répondre en respectant la tradition musulmane», écrit le journaliste auteur de l’article. Plus loin, le rédacteur constate que «les industriels du secteur des confiseries se mettent au halal, supprimant de leurs recettes les ingrédients illicites dans la religion musulmane et les remplaçant par des produits conformes aux pratiques de l’islam».
Dans un autre article, ce site s'intéresse aussi à qalb el-louz, gâteau traditionnel algérien très prisé durant le ramadan, en consacrant à ce sujet un article intitulé «Qalb el-louz : la recette virale et hilarante d’une influenceuse algérienne.» Le reportage livre une multitude de détails. Forte de 3 millions de vues, la recette de qalb el-louz d’une célèbre influenceuse algérienne cartonne sur TikTok. Cilia Ghass, créatrice de contenu algérienne, est spécialisée dans les vidéos dédiées à la beauté, mais pour le mois sacré, elle fait des exceptions et propose des recettes traditionnelles.
Le site met en ligne aussi des vidéos. Dans un reportage intitulé «Ramadan 2024 : le Méga Ftour d’Alger», le magazine donne un coup de projecteur au «plus grand iftar du Maghreb» qui vient d’être organisé dans les rues d’Alger.