L’unité du Groupe public de lait et dérivés (Giplait) en cours de réalisation dans la wilaya de Bouira sera opérationnelle d’ici le mois de ramadan 2024, selon la présidente directrice-générale (PDG) du groupe, Samah Lahlouh.
Le projet devrait être achevé dans un délai de deux mois pour la structure, suivi de l’équipement. Une fois opérationnelle, l’unité produira 300 000 litres de lait par jour, contribuant significativement à répondre aux besoins de la wilaya de Bouira en matière de lait. Le chantier a rencontré quelques contraintes techniques, notamment liées au réseau d’assainissement, au forage, et à la bâche à eau. Les autorités locales accordent une importance particulière à ce projet, prévoyant la création de 120 emplois directs et plusieurs autres emplois indirects pour les jeunes locaux. Le site du projet se trouve à la sortie est de la ville de Bouira, dans d’anciens hangars récupérés pour abriter cette unité, dans le cadre d’une convention de partenariat entre le groupe Giplait et la wilaya.