Lors de grandes chaleurs, le corps doit compenser une forte perte en eau. Bien s’hydrater devient alors primordial pour le bon fonctionnement des organes vitaux. Explications !
En Algérie, ce début du mois de juin est marqué par des pics de chaleur importants. Et face à la hausse des températures, il convient de bien s’hydrater, et cela, en buvant régulièrement de l’eau. En effet, qui dit canicule, dit risque de déshydratation. Et lorsqu’on sait que l’eau est indispensable à nos fonctions vitales, boire suffisamment devient nécessaire.
C’est pourquoi, l’Institut national de santé publique (INSP) recommande d’assurer les besoins en eau de l’organisme, surtout en période de chaleur. «Un apport insuffisant en eau, aussi léger soit-il, ne serait-ce que de 1 à 2% par rapport aux pertes, pourra provoquer une déshydratation», prévient l’INSP.
En ce qui concerne les signes de la déshydratation, l’INSP cite sécheresse buccale, une soif intense, des maux de tête, des nausées, une fatigue généralisée, des vertiges ou encore des étourdissements.
«En l’absence de prise en charge rapide et adaptée, la déshydratation devient sévère, marquée par une incohérence à l’élocution et une baisse de tension», met en garde l’Institut national de santé publique. D’autant plus que durant l’été, les pertes en eau sont plus fortes, l’organisme en élimine en permanence via les excrétions, principalement l’urine, la respiration et surtout la transpiration.
Apports
Il faut savoir que l’eau représente environ 65% du poids d’un adulte et est indispensable à nos fonctions vitales. A titre d’exemple, l’eau permet de maintenir le volume de sang dans le corps, ce qui est nécessaire pour transporter l’oxygène nécessaire à l’organisme. Plus précisément, le sang se compose de plasma à 55%, et le plasma se compose lui-même de 90% d’eau.
Autre raison pour s’hydrater, surtout durant les fortes chaleurs est de conserver un volume suffisant de salive dans la bouche. Cela évitera la sécheresse buccale et permettra à la salive d’assurer sa fonction d’absorption des nutriments, leur transport et leur digestion.
Etant donné que la salive est composée à 90% d’eau, il est important de rester hydraté. Par ailleurs, des apports sont indispensables pour compenser l'eau éliminée au quotidien par la respiration, sous forme de sueur ou encore dans les urines. D’ailleurs, ces dernières contiennent 95% d’eau et permettent, par l’intermédiaire des reins, d’éliminer les déchets métaboliques et toxiques de l’organisme (résidus médicamenteux, aliments non absorbés…) tout en conservant les sels minéraux essentiels à notre santé.
Les spécialistes recommandent aussi de boire suffisamment de manière à renouveler régulièrement l’urine contenue dans notre corps et assurer le bon fonctionnement du système rénal. Une bonne hydratation, notamment durant les pics de chaleurs, est également essentielle, c’est car cela permet de réguler le système thermique.
En effet, les épisodes de fièvre, l’exercice physique mais aussi l’exposition au soleil font naturellement monter la température du corps et la transpiration permet de le rafraîchir et de ramener la température à un seuil normal, soit entre 36,1°C et 37,8°C. Et pour compenser les pertes d’eau liées à l’évaporation, il est nécessaire de s’hydrater régulièrement et éviter la déshydratation. A cet effet, l’Institut national de santé publique conseille de «boire avant d’avoir soif».
La raison : le premier signe d’alarme est la sensation de soif. Lorsque celle-ci se manifeste, c’est que la déshydratation est déjà installée. Il est donc important de boire avant d’avoir soif et privilégier des boissons tempérées et éviter les boissons bien froides voire glacées. Pourquoi ? L’explication est très simple : boire de l’eau bien froide quand il fait très chaud apporte, certes, une sensation de fraîcheur, mais l’organisme trinque rapidement et le corps devra ensuite dépenser beaucoup d’énergie pour se maintenir à 37°C, ce qui provoque une nouvelle sensation de chaud.
Déshydratation
Une boisson fraîche constitue donc la meilleure option pour s’hydrater et maintenir une température corporelle sans dépenser trop d’énergie. Les besoins, quant-à-eux, «ils peuvent varier selon le poids, la corpulence de chacun, mais aussi des quantités d’eau perdues en fonction des conditions atmosphériques et des activités», explique l’INSP.
Toutefois, il reste conseillé, selon l’INSP de boire, en moyenne, 1,5 litre d’eau par jour de façon régulière, soit toutes les trois heures. «Le reste des besoins est apporté par l’alimentation», poursuit l’INSP. Autre recommandation de l’organisme est de boire, principalement, de l’eau.
A cet effet, l’INSP affirme : «L’eau est la seule boisson réellement désaltérante, et la consommation de jus industriels sucrés ou édulcorés provoque la confusion entre le boire et le manger et peut favoriser la déshydratation». Par contre, l’INSP recommande, en cas de fortes chaleurs, de composer les repas journaliers d’aliments hydratants. En effet, certains fruits et légumes regorgent d’eau et permettent de conserver une bonne hydratation lorsqu’ils sont consommés en été.
A titre d’exemple, le concombre, les tomates, le brocoli, les courgettes ou encore la pastèque sont composés à plus de 90% d’eau. Dans le même sillage, l’Institut national de santé publique rappelle que les enfants et les personnes âgées sont particulièrement sensibles à la déshydratation.
«La vulnérabilité à la déshydratation est plus marquée chez les nourrissons et les personnes âgées aux quels il est indispensable d’être particulièrement vigilant. Une déshydratation même minime peut engendrer des répercussions graves», assure l’INSP.
Expliquant au passage que le risque de déshydratation chez les nourrissons et les jeunes enfants est important particulièrement en cas de vomissements, de diarrhées ou de forte chaleur. «Devant toute diarrhée, il est recommandé d’utiliser systématiquement les Sels de Réhydratation Orale (SRO) ainsi que le maintien de l’allaitement maternel et de l’alimentation durant cet épisode», recommande l’INSP.
En l’absence de diarrhée, l’INSP appelle les parents à inciter leurs enfants à boire de l’eau et cela, en instaurant, par exemple, des moments de consommation tout au long de la journée ou encore en mettant à leur disposition une bouteille d’eau, aromatisée par des substances naturelles ou pas, facilement accessible.
Il est aussi important de veiller à ce que les personnes âgées restent constamment hydratées. Ces dernières ressentent moins le besoin de boire car avec l’âge, la quantité d'eau stockée dans le corps pour prévenir une déshydratation temporaire diminue, exposant les personnes âgées à une déshydratation grave. C’est pourquoi, il est important de rester attentif à des signes comme une fatigue anormale ou des troubles de l’attention.
Finalement, bien s’hydrater oui mais il ne faut pas non plus tomber dans l’excès. En effet, des études démontrent qu’absorber une trop grande quantité d’eau peut avoir des effets néfastes sur la santé.
Autre l’hydratation, il est tout à fait possible de lutter contre l’élévation de la température ambiante grâce à des gestes simples du quotidien. Il est par exemple recommandé de fermer les fenêtres et volets, notamment sur les façades exposées au soleil, et les maintenir fermés tant que la température extérieure est supérieure à celle du lieu de vie.
S’installer si possible dans un endroit frais, éventuellement une pièce climatisée ou encore prendre régulièrement des douches ou des bains frais et éviter les douches froides car le corps va essayer de contrer cette vague de froid en produisant davantage de chaleur. Il est aussi conseillé de pulvériser de l’eau ou appliquer des linges humides sur le visage et les parties découvertes du corps pour le rafraichir.