Une alimentation saine peut-elle prolonger votre durée de vie ? D’après des recherches récentes, c’est très probablement le cas. Nous savons depuis des années que les régimes alimentaires contenant beaucoup de graisses saines (comme l’huile d’olive et les noix), de vitamines, de minéraux et d’antioxydants (provenant d’aliments comme les légumes, les fruits et les herbes aromatiques) prolongent naturellement la vie. Il s’agit du même type de régime alimentaire que celui des personnes vivant dans les «zones bleues», qui sont les plus susceptibles de vivre plus de 100 ans. Une étude récente publiée dans PLOS Medicine et menée par des chercheurs norvégiens s’est intéressée au changement de régime alimentaire pour prolonger la durée de vie. L’étude a révélé qu’une alimentation riche en nutriments, similaire au «régime méditerranéen» ou à celui des zones bleues, pouvait prolonger la vie de 8 à 13 ans, selon l’âge. Les conclusions sont basées sur un modèle que les chercheurs ont créé à partir des données de l’étude Global Burden of Disease Study, qui comprenait des milliers de participants de 204 pays. Le modèle de l’étude a été utilisé pour estimer ce qui arriverait à l’organisme et à la durée de vie d’une personne si celle-ci passait d’un «régime occidental standard» hautement transformé à un régime plus sain privilégiant les aliments complets.
Les types de changements alimentaires qui se sont avérés avoir le plus grand impact sur la longévité comprenaient la diminution de la consommation de viande rouge, d’aliments ultra-transformés et d’aliments sucrés, au profit d’une consommation plus importante de légumes, de fruits, de légumineuses, de céréales complètes, de poisson et de noix. Non seulement une alimentation plus saine peut favoriser la longévité, mais elle peut aussi améliorer la qualité de votre vie en limitant le risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, l’obésité, le cancer, le diabète et la démence. Si vous suivez actuellement un régime occidental standard, il y a de fortes chances que votre alimentation ne soit pas optimale et que vous puissiez vous permettre de faire quelques changements.